panela com paella de frutos do mar

Aprenda como fazer uma receita de paella de frutos do mar para o almoço de Páscoa

Você sabia que é possível fugir do tradicional bacalhau e trazer um sabor diferente pra sua Páscoa sem abandonar por completo os costumes do feriado? Isso mesmo: nesse post, o Diário de Casa te ensina como fazer uma receita de paella de frutos do mar! Mas, antes disso, você sabe o que se costuma comer no almoço de Páscoa e por que o bacalhau se popularizou tanto na data? O que comer no ...

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A chef Izabel Tavares ensina como fazer a receita original do Macarrão Carbonara

Macarrão Carbonara: confira a receita original do clássico da culinária italiana

O Macarrão Carbonara é uma receita clássica da culinária italiana que, além de muito saborosa, é também fácil de preparar. Porém, para que ela tenha o verdadeiro sabor da Itália, você deve usar apenas três ingredientes para o molho: ovos frescos, queijo e bacon. Quer dizer, na verdade, a origem original leva guanciale, a bochecha do porco curada, e não bacon defumado. No entanto, como essa iguaria tem um preço muito ...

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Aprenda a fazer uma receita de atum fresco com roca negra aqui no Diário de Casa

Receitas Shoptime: Receita de atum fresco com roca negra do Chef Gustavo Fonseca

No dia em que apresentou seu programa de número 200, o Chef em Casa preparou um prato tão especial quanto o programa: uma receita de atum fresco com roca negra. E por que esse foi o prato escolhido? Porque ele é uma criação do Chef Gustavo Fonseca, o food stylist do Chef em Casa. Se você estiver se perguntando o que é um food stylist, a explicação é mais simples do ...

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Receita de massa caseira: aprenda a fazer um macarrão fresquinho com a chef Izabel Álvares

Receita de massa caseira: como fazer um macarrão fresquinho

O Diário de Casa e a chef Izabel Álvares trazem hoje uma receita de massa caseira bem simples de preparar. Afinal, quem não gosta de comer aquele macarrão saboroso com molho, frutos do mar, acompanhado de uma boa carne ou com o tradicional estilo carbonara? E quando a massa é fresquinha, feita poucas horas antes? Pra quem quer ter essa experiência, a receita de hoje é pra você. São poucos ...

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Arroz de polvo

Receitas Shoptime: arroz de polvo inspirado no Chef Gabriel Gustavo Daniel

O Chef em Casa é o programa da TV Shoptime que apresenta receitas saborosas e fáceis de preparar, inspiradas em chefs renomados. Neste artigo, o Diário de Casa mostra como preparar um prato saboroso e nutritivo, inspirado pelo chef Gabriel Gustavo Daniel: o arroz de polvo com molho aioli. Além de ser uma excelente fonte de proteínas e, por isso, auxiliar a construção dos músculos, o polvo, rico em ômega 3, ...

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Confira 11 receitas para o almoço de páscoa

Almoço de Páscoa: veja 11 ideias de receitas para o domingo

Receber os familiares para o almoço de Páscoa é sempre um momento especial. Reunir todos à mesa em uma data tão simbólica e bonita é uma tradição antiga que a maioria das pessoas segue à risca. Os sabores do almoço de Páscoa, que acontece aos domingos, são bem conhecido. Os anfitriões costumam preparar algumas receitas que são bem comuns à época, especialmente alguns peixes, carnes e sobremesas. O bacalhau e os ...

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Izabel Alvares mostra a torta pronta sobre tábua de madeira

Torta fria salgada: aprenda a fazer essa receita de verão com a chef Izabel Alvares

Você se lembra da torta fria salgada, um prato clássico das festas dos anos 80 e 90? Essa torta feita com pão de forma, maionese e vegetais é muito saborosa e uma excelente escolha não só para festas, mas também para aquele momento que bate a fome ou a vontade de comer alguma coisa gostosa. Por não ir ao forno e ser servida gelada, a torta fria salgada é a cara do ...

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Venha aprender a fazer uma quiche de cebolas douradas com o Diário de Casa

Receitas Shoptime: quiche de cebolas douradas inspirado na Chef Ana Sandim

O programa Chef em Casa, da TV Shoptime, sempre traz receitas de renomados chefs, mas que são práticas e super fáceis de preparar em casa. Hoje, o Diário de Casa vai ensinar a fazer uma delas, que foi apresentada no episódio em que a chef inspiração foi a Ana Sandim: uma quiche de cebolas douradas. A receita mais tradicional de quiche é com recheio de queijo, mas, de uns tempos pra ...

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Aprenda aqui no Diário de Casa como temperar carne de porco para churrasco

Como temperar carne de porco para churrasco

O verão tem o clima perfeito para reunir os amigos e a família e preparar aquele delicioso churrasco. Para agradar a todos os gostos, hoje costumam ser utilizados, além das carnes mais tradicionais, legumes e carne de porco. E uma dúvida que muitas pessoas têm é como temperar carne de porco para o churrasco. Pode colocar sal grosso nessa carne? Usar limão antes ou somente depois de pronta? É possível complementar ...

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Receitas geladas para o verão: salada verde com cenoura e frutas

7 ideias de receitas geladas para o verão

O verão chegou e, com ele, as altas temperaturas. Enquanto algumas pessoas amam a estação mais quente do ano e se sentem energizadas pela luz solar, outras sofrem com a indisposição e a falta de apetite. Mas como driblar a fadiga dos dias quentes e manter a alimentação em dia? Prepare receitas geladas neste verão. Além das sobremesas, há muitas opções de pratos salgados que são deliciosos e também refrescantes. Confira abaixo ...

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