O verão é conhecido por suas temperaturas mais altas. Além dos dias de praia e churrasco, o calor tem seu lado negativo, já que permite que as comidas estraguem com mais rapidez e que as bactérias se proliferem rapidamente. A partir daí surge o questionamento: como conservar alimentos no verão? Não se preocupe! O Diário de Casa te ensina 6 formas de conservar e armazenar a comida durante a estação mais quente ...
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Comprar panelas novas para cozinhar é ótimo, mas melhor ainda é quando elas duram por muito tempo e nas melhores condições possíveis. Assim, é fundamental tomar os devidos cuidados para prolongar a vida útil das panelas. É claro que, comprar aquelas que tenham um material de qualidade pode fazer a diferença na durabilidade, mas o que vai ditar a quantidade de tempo que as panelas vão permanecer em perfeitas condições, é ...
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Quem cozinha quase todos os dias em casa sabe que o fogão pode sujar com muita facilidade. Uma receita simples é capaz de deixar a grade, as bocas e o tampo de vidro com muitos respingos de gordura. Com o passar o tempo, esse eletrodoméstico vai ficando cada vez mais engordurado e saber como tirar gordura do fogão da maneira correta, pode acabar não parecendo uma tarefa simples. Para resolver esse problema ...
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Um dos eletrodomésticos indispensáveis na cozinha de qualquer casa é a geladeira. No entanto, justamente por ser tão utilizada, ela acaba gastando mais energia elétrica para manter o seu funcionamento. Podendo representar até 30% do consumo mensal total da casa, não é à toa que pensar em formas de economizar energia com a geladeira seja um questionamento comum. As versões mais recentes e modernas já contam com tecnologias embutidas que permitem essa economia. ...
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O micro-ondas se tornou um eletrodoméstico indispensável no dia a dia corrido de muitas pessoas. Ele pode ser usado tanto para preparar pratos do zero, quanto para esquentar alimentos já prontos. No entanto, o resultado do seu uso contínuo é o acúmulo de sujeira, respingos e alimentos na sua superfície e nas laterais. Então, afinal, como limpar o micro-ondas? O Diário de Casa separou 5 formas diferentes de resolver esse problema ...
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Se você ainda é muito leigo na cozinha, que tal aprender técnicas básicas, por exemplo, como conservar frutas e legumes por mais tempo com a chef Izabel Alvares? Ela tem diversos truques para fazer esses alimentos durarem mais na geladeira. No Brasil, o uso de agrotóxicos ainda é muito grande e os alimentos orgânicos são muito caros. Mas existem técnicas que amenizam os efeitos desses agrotóxicos nas verduras, legumes e frutas, ...
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A panela de pressão pode assustar muita gente. No entanto, basta saber como usar panela de pressão da maneira correta para evitar os tão temidos acidentes. Por conta da pressão interna, ela cozinha os alimentos de forma muito mais rápida, podendo chegar a uma temperatura 20% maior do que a de um modelo comum. Para manter o vapor e a temperatura, ela deve ser muito bem fechada e conter uma borracha de ...
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Um eletrodoméstico indispensável na cozinha é a geladeira. Esse item merece uma atenção especial na hora da limpeza, pois é responsável por armazenar e conservar os alimentos que vão ser consumidos no dia a dia. Às vezes, uma simples limpeza rotineira não é o suficiente para remover o mau cheiro que se instala quando a comida não é armazenada corretamente nesse eletrodoméstico. Vem ver no Diário de Casa o que causa esse ...
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Você sabia que muitos alimentos podem ser congelados? Quando feito da maneira correta, é possível manter todos as qualidades nutricionais, além do sabor de cada comida. A chef Izabel Alvares tem ótimas dicas para você congelar suas comidas, tornar seus dias mais práticos e ainda economizar dinheiro. O primeiro passo é fazer a divisão de espaço do seu congelador. É importante deixar na mesma prateleira alimentos parecidos, assim fica mais fácil ...
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Uma casa bem equipada possui diversos eletrodomésticos que ajudam a manter o conforto e levar uma vida mais tranquila no dia a dia. Daí a importância de saber escolher um fogão, um dos itens mais importantes pra rotina, principalmente para quem gosta de colocar a mão na massa e fazer a própria comida. Um produto extremamente fundamental para qualquer cozinha, seja para preparar as refeições mais comuns do dia a ...
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