Na hora de preparar qualquer prato, seguir a receita e utilizar os melhores ingredientes já é meio caminho andado. O restante fica por conta dos utensílios certos para tirá-la do papel e é aí que entra a assadeira. Também chamadas de formas, elas são responsáveis pelas receitas que precisam ir ao forno. Como estão disponíveis em tantos formatos, tamanhos e estilos, nem sempre é fácil saber qual assadeira usar para cada ...
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Você está em um processo de reeducação alimentar? Se sim, sente que não pode mais comer algumas receitas que gostava por serem muito calóricas? Caso tenha se identificado com essas questões, a chef Izabel Alvares pode te ajudar com uma dica de receita saudável e gostosa. Nesse post, você vai aprender como fazer quiche low carb de uma forma muito saborosa. Para quem é alérgico a glúten, também pode se aventurar ...
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Assim como outros produtos portáteis de cozinha, o mixer tem como principal finalidade deixar o preparo das refeições no dia a dia mais prático. Mas você pode estar se perguntando: o que é esse aparelho, por que você deve ter um na sua casa e qual o melhor mixer? Esse produto é multifuncional, pequeno e versátil. É muito parecido com o liquidificador, porque consegue realizar tarefas básicas como fazer vitaminas, sucos ...
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Você com certeza já ouviu muitas pessoas falarem dos benefícios de ter uma air fryer em casa. É um produto que tem feito muito sucesso nos últimos tempos, mas você já se perguntou o porquê ter uma air fryer? Criada em 1989, a fritadeira elétrica é uma das mais recentes invenções tecnológicas, e que consegue levar mais praticidade no seu dia a dia. Não é à toa que a air fryer ...
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Não precisa ir para o bar, você pode trazer a famosa comida de boteco para dentro da sua casa. Isso mesmo! Que tal aprender como fazer o saboroso croquete de gorgonzola? O clássico espanhol dominou o mundo e possui várias versões de sabores diferentes para você testar, inovar e se apaixonar. Aqui no Diário de Casa, a chef Izabel Alvares ensina a receita de um croquete de queijo muito especial, ...
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O fogão é um eletrodoméstico indispensável para qualquer cozinha. Compacto e potente, o fogão 4 bocas pode ser utilizado para cozinhar refeições para famílias de 2 a 4 pessoas, sendo o modelo mais comum nas casas brasileiras. O fogão 4 bocas normalmente possui seus 4 queimadores distribuídos da seguinte forma: Duas bocas menos potentes − ideais para serem utilizadas com panelas menores e para preparar alimentos de cozimento lento − e duas ...
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Se você ainda é muito leigo na cozinha, que tal aprender técnicas básicas, por exemplo, como conservar frutas e legumes por mais tempo com a chef Izabel Alvares? Ela tem diversos truques para fazer esses alimentos durarem mais na geladeira. No Brasil, o uso de agrotóxicos ainda é muito grande e os alimentos orgânicos são muito caros. Mas existem técnicas que amenizam os efeitos desses agrotóxicos nas verduras, legumes e frutas, ...
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A panela de pressão pode assustar muita gente. No entanto, basta saber como usar panela de pressão da maneira correta para evitar os tão temidos acidentes. Por conta da pressão interna, ela cozinha os alimentos de forma muito mais rápida, podendo chegar a uma temperatura 20% maior do que a de um modelo comum. Para manter o vapor e a temperatura, ela deve ser muito bem fechada e conter uma borracha de ...
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Você já imaginou preparar um bolo de cenoura sem açúcar? Esse é um dos doces mais amados por todos e sempre faz muito sucesso. Mas para quem precisa evitar o açúcar, seja porque está fazendo reeducação alimentar ou porque tem diabetes, essa receita é ideal para matar a vontade de comer bolo de cenoura. Além da ausência de açúcar, essa receita também não leva farinha de trigo, ou seja, é livre ...
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Se você está querendo manter uma alimentação saudável, mas não sabe como, agora não tem mais desculpa para não se alimentar melhor! A chef Izabel Álvares,, que utiliza essa organização na rotina dela, ensina o passo a passo de como planejar uma alimentação saudável e fácil para você aderir na sua rotina. Por trabalhar com gastronomia, a chef sabe como são feitos tanto o preparo como a conserva dos alimentos, o ...
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