Receita de pizza de frigideira: venha aprender a fazer a sua

Receita de pizza de frigideira: fácil, simples e rápida

A pressa do dia a dia exige que todo mundo saiba e consiga preparar pratos rápidos, simples e fáceis em casa. Uma das que se encaixam em todos esses quesitos é a receita de pizza de frigideira. Isso mesmo, uma pizza que fica pronta em menos de 10 minutos e não precisa nem ligar o forno.

Ideal para quando bater aquela fome e você não quiser pedir nada ou está com preguiça de preparar algo mais elaborado, a receita de pizza de frigideira pode ter os ingredientes que você preferir, até mesmo aquela sobrinha de outras que estão na geladeira.

Outra vantagem dela é a massa, que não leva fermento biológico e, por isso, não há a necessidade de gastar preciosos minutos esperando-a descansar.

Apesar de ser muito simples, a Chef Izabel Álvares tem outras dicas preciosas para você fazer a receita de pizza de frigideira perfeita e infalível. Segundo ela, é importante usar uma frigideira com tampa, que irá ajudar o queijo a derreter mais rápido, evitando queimar o fundo da pizza.

E para quem prefere uma massa mais macia, a Chef indica trocar a água com azeite por meia xícara de iogurte natural. Essa receita também não exige muitos produtos na hora de fazer, mas anote ai alguns que você deverá ter à mão para cozinhar: frigideira antiaderente com tampa, bowl para ingredientes, rolo de macarrão, faca do chef e espátula.

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Agora vamos aos ingredientes e modo de preparo.

Receita de pizza de frigideira

Ingredientes

Para a massa da pizza
1 xícara de farinha de trigo
200 ml de água + 3 colheres de azeite
1 colher de fermento em pó químico (tipo Royal)
1 colher de sopa de açúcar
Sal
Azeite (para untar a frigideira)

Para o molho da pizza

1/2 xícara de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto

A chef izabel alvares mostra todos os segredos para fazer uma receita de pizza de frigideira perfeita

Cobertura (aqui é a sugestão da Chef Izabel, mas você pode optar por outros ingredientes e sabores)

Calabresa fatiada e pré-cozida
Queijo mussarela
Orégano

Modo de preparo         

Em um bowl, coloque a farinha de trigo com água e o azeite (ou iogurte), o açúcar, o fermento em pó químico e sal. Misture tudo com uma espátula até a massa ficar homogênea.

Em uma bancada limpa, coloque um pouco de farinha de trigo e sove a massa por alguns minutos, até ficar macia. Divida a massa em 2 pedaços e abra discos de 20 cm de diâmetro.

Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite para untar o fundo, e quando aquecer, leve a massa à frigideira e deixe dourar por 5 minutos. Quando formarem bolhas e a massa começar a dourar nas laterais, vire-a e diminua o fogo.

Entre com o molho, o queijo e a calabresa. Cubra a frigideira, até o queijo derreter. Finalize com orégano e sirva.

Como você viu, a receita de pizza de frigideira é realmente simples, fácil e rápida de preparar. Mas sempre pode rolar uma dúvida, então, nesse caso, confira abaixo o vídeo com a Chef Izabel Álvares, que está em nosso canal do YouTube, e veja como fazer a sua sem errar.

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