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Receita de clericot: aprenda como fazer esse drink refrescante que é a cara do Carnaval

O Carnaval vem aí e, independentemente da forma em que você vai passar o feriado, a receita de clericot é perfeita para a ocasião!

O Diário de Casa te ensina como fazer esse drink que é perfeito para ser compartilhado, seja na folia dos blocos de Carnaval, em reuniões com os amigos ou mesmo com a família em casa.

E, não só no feriado! Essa bebida refrescante combina com todos os outros dias quentes do verão. Pra deixar tudo ainda mais saboroso, o drink leva muitas frutas como maçã verde, limão e morangos.

Ficou com água na boca? Anote aí o passo a passo dessa receita de clericot:

Receita de clericot

receita de clericot em uma taça de vidro

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • Suco de 1 laranja bahia
  • Uma dose de lemoncello (licor de limão)
  • 1 xícara de frutas vermelhas (framboesa, uvas sem caroço ou mirtilos, por exemplo)
  • 1 maçã verde cortada em fatias
  • 2 carambolas cortadas em fatias
  • 1 limão siciliano cortado em rodelas
  • 1 lata de água tônica
  • Gelo

As frutas picadas que acompanham esse drink podem ser adaptadas da forma que você achar melhor, ou seja, tá liberado usar aquelas que você já tem em casa!

Além disso, o vinho branco também pode ser substituído por vinho espumante ou rosé, tudo depende do seu gosto pessoal e da disponibilidade das bebidas na sua casa.

Alguns utensílios mais específicos vão te ajudar a fazer e servir essa receita de clericot na sua casa com mais praticidade, como: um espremedor de laranja, de limão, um dosador de bebidas, uma colher bailarina para misturar os ingredientes, um pegador de gelo, e, claro, taças para servir os drinks!

Se você não sabe qual taça escolher, confira esse guia completo do Diário de Casa que ensina as diferenças entre os principais modelos e descubra qual a opção certa para as suas bebidas.

Caso queira deixar a bebida em uma jarra para os convidados se servirem, opte por um recipiente de vidro no lugar de um feito de plástico, pois o limão pode corroer o material.

jarra de vidro de 1 litro transparenteespremedor de limão de aço inoxcolher bailarina
No Shoptime, você encontra todos os utensílios necessários para preparar essa receita de clericot!

Modo de preparo da receita de clericot:

Antes de qualquer coisa, coloque a garrafa de vinho de sua escolha na geladeira para que ela fique na temperatura certa. Isso vai fazer toda a diferença, pois vai deixar seu drink ainda mais refrescante.

Agora é hora de começar o preparo do seu clericot!

Corte as frutas que deseja utilizar na bebida e deposite-as em uma jarra. Depois, adicione o lemoncello e o suco de laranja e misture tudo. Essa é a base do seu drink!

Leve o recipiente à geladeira por, pelo menos, meia hora. Feito isso, é só juntar o vinho já refrigerado com a mistura de frutas, lemoncello e suco de laranja.

Não se esqueça de acrescentar o gelo para manter a bebida gelada por mais tempo.

E tá pronto o seu drink! Viu como é fácil?

Faça você também essa receita de clericot na sua casa para aproveitar não só no Carnaval, mas no verão inteiro! Se ficar com alguma dúvida, é só assistir ao vídeo abaixo da chef Izabel Alvares ensinando o passo a passo no canal do Shoptime no YouTube:

Não deixe de conferir também outras dicas de bebidas e drinks aqui no Diário de Casa pra aproveitar o melhor do verão:

Shoptime

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