Receita de chiclete de camarão, saiba preparar de maneira simples

Receitas Shoptime: receita de chiclete de camarão simples

O camarão é um alimento que inspira diversos pratos. Por sua versatilidade, pode ser servido de diversas maneiras – com massa, risoto, outros frutos do mar, frito, empanado… para ensinar mais uma dessas versões, o Chef em Casa versão férias apresentou a receita de chiclete de camarão.

Depois de trazer receitas de Brasília, Mato Grosso e do Amapá, foi a vez de ir ao Nordeste, mais precisamente em Alagoas, estado que deu origem a receita de chiclete de camarão.

Assim como muitos locais da região, Alagoas e sua capital Maceió têm uma história rica e culturalmente muito interessante. Mas é inegável que boa parte dos turistas frequentam o local por conta de suas belíssimas praias.

E foi justamente ali, num desses cenários paradisíacos, que o Chef Wilso Caleri criou a receita de chiclete de camarão. Esse chef mineiro, que sempre gostou de inventar, improvisar e inovar, criou o prato na Praia do Francês, em Marechal Deodoro.

A receita de chiclete de camarão pronta e preparada para ser servida em um pirex de vidro

Ao contrário do que se pode imaginar, ele não pensou demais para desenvolver um dos pratos mais famosos da região atualmente. Juntou o camarão com outros dois ingredientes que estavam sobrando na geladeira: o tomate e o queijo. Assim, simples e fácil, teve origem a receita de chiclete de camarão.

Mas, afinal, por que esse nome? Pela quantidade de queijo, quando ele é derretido no forno, seu aspecto e flexibilidade lembram o da goma de mascar, por isso foi essa a inspiração que deu nome à receita de chiclete de camarão.

Com a popularização do prato, outros ingredientes passaram ser adicionados, como temperos, azeite de dendê, leite de coco entre outros.

Agora, anote uma lista de produtos que você vai precisar para fazer em casa a receita de chiclete de camarão: multiprocessador, frigideira wok, assadeira e forno (convencional ou elétrico).

Para fazer o macarrão carbonara, você pode usar uma frigideira wok power taste pretaDiferença entre Liquidificador, processador e mixer: processador de alimentos osterAssadeiras de Vidro Quadrada MarinexSanduíche de queijo brie e presunto de parma: forno elétrico
Acesse o Shoptime para garantir esses e outros produtos

Lembrando que você encontra esses e muitos outros produtos para a sua cozinha no Shoptime, que tem tudo que sua casa precisa. Agora que você já conhece a receita, a origem dela e o que precisa para prepara-la, vamos aos ingredientes e passo a passo.

Receita de chiclete de camarão

Ingredientes:

300g de camarões grandes limpos (sem casca, cauda e cabeça)
550g de muçarela ralada,
250g de requeijão (catupiry) cremoso,
½ xícara (chá) de creme de leite fresco (uso culinário UHT),
100ml de leite de coco,
2 dentes de alho amassados,
½ xícara (chá) de cebola, picadinha,
4 tomates picados (sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho,
1 colher (sopa) de azeite de dendê (opcional),
Sal
Azeite
Pimenta-do-reino branca a gosto

A apresentadora Andrea Bueno segurando a receita de chiclete de camarão pronta no estúdio

Modo de preparo:

Em uma frigideira quente, coloque o azeite e refogue a cebola com o alho (fogo médio para o azeite não perder as propriedades). Acrescente os camarões e refogue-os por uns 5 minutos.

Adicione os tomates, o requeijão cremoso, o leite de coco, o creme de leite e mexa bem até ferver. Depois, acrescente o cheiro verde e regue com o dendê. Misture bem e desligue.

Em uma assadeira antiaderente, ponha a metade do queijo muçarela, o refogado de camarão e, por último, a última metade da muçarela para dourar por cima. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por uns 15min ou até gratinar.

Sugestão de acompanhamento: arroz branco e batata palha

Uma delícia, né? Pois é, nada como uma receita típica do Nordeste para saborear em casa.

Aproveite para ver outras receitas aqui no Diário de Casa:

Shoptime

Dicas do Shoptime para o seu dia a dia. Tudo para deixar a sua vida mais fácil, confortável e prática. Conheça ainda mais os produtos que você pode ter na sua casa, aprenda novas receitas, confira as novidades tecnológicas e dicas sobre casa, cozinha e beleza. O Diário de Casa conta tudo pra você.

Você pode gostar

Quer saber como limpar cooktop? Então não deixe de ver essas 7 dicas

Quer saber como limpar cooktop? Não deixe de ver essas 7 dicas

Como usar air fryer: aparelho sobre ilha central de uma cozinha com uma pequena toalha xadrez ao lado

Como usar air fryer? Veja 18 dicas para usar a fritadeira elétrica sem óleo corretamente

Risoto de pequi com carne seca, o Diário de Casa te ensina uma receita infalível

Receitas Shoptime: Risoto de pequi com carne seca

5 dicas imperdíveis para comprar um freezer vertical

5 dicas imperdíveis para comprar um freezer vertical