prato com um pedaço da receita de bolo toalha felpuda

Receita de bolo toalha felpuda: aprenda como preparar um bolo de coco gelado e inove nessa Páscoa

Essa receita de bolo toalha felpuda é perfeita pra compor sua mesa de sobremesas de Páscoa ou mesmo pra quem quer fugir do chocolate nesse feriado.

Aqui no Diário de Casa, a chef Izabel Alvares te ensina como fazer essa receita de bolo toalha felpuda no liquidificador, deixando tudo mais fácil e rápido pra você.

Você pode preparar essa receita na Páscoa, em aniversários ou qualquer outro tipo de comemoração.

Vem descobrir como fazer esse bolo de coco gelado na sua casa:

Como fazer a receita de bolo toalha felpuda

Antes de separar os ingredientes, você vai precisar de alguns utensílios para tirar essa receita do papel:

O liquidificador vai ficar responsável por bater a massa.

A forma de 35cm por 25cm vai assar a massa do seu bolo no fogão.

Em uma panela de tamanho médio, você vai misturar os ingredientes da calda.

Com a ajuda de uma faca e uma espátula, você consegue partir o bolo e dividir com os convidados.

O papel alumínio ou plástico filme serve para embalar os pedaços pra quem quiser levar pra casa.

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Tudo pronto? É hora de separar os ingredientes:

Ingredientes para fazer a massa da receita de bolo toalha felpuda:

  • 4 ovos
  • 1 copo de leite (250ml)
  • 2 copos de açúcar (430g)
  • 2 copos de farinha de trigo (325g)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g)

Modo de preparo da massa:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o açúcar e bata até ficar cremoso, o que vai demorar cerca de 3 minutos.

Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos pra não sobrecarregar o liquidificador, ou seja, em torno de 3 partes. Cuidado pra não bater demais e deixar o bolo muito pesado.

Em seguida, acrescente o fermento e bata rapidamente.

Feito isso, é só passar a mistura para a forma, sem untar mesmo, porque os pedaços vão ser cortados dentro do próprio tabuleiro.

Agora é só levar ao forno já pré-aquecido por 40 minutos a 180°C.

Vamos à calda?

mão com espátula cortando um pedaço do bolo de coco gelado do tabuleiro

Ingredientes para fazer a calda da receita de bolo toalha felpuda:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 lata de creme de leite com o soro (300g)
  • 2 pacotes de coco ralado fino (200g), sendo 100g para a calda e 100g para cobrir e decorar as fatias de bolo depois que estiverem no prato.

Modo de preparo da calda:

Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite com o soro. Leve ao fogo baixo até dar uma leve aquecida ou sair um pouco de borbulha.

Depois, retire do fogo e reserve.

Agora é hora de finalizar o seu bolo toalha felpuda!

Finalização da receita de bolo toalha felpuda

Para o bolo absorver melhor a calda, essa etapa é feita com o bolo ainda quente.

Primeiro, fure com um garfo toda a extensão da massa e corte em fatias, para que a calda penetre bem na massa.

Espalhe bem por toda a superfície pra deixar o bolo bem cremoso.

Deixe esfriar em temperatura ambiente e então leve à geladeira por aproximadamente 2 horas pra deixar que o bolo sugue a calda e fique bem molhado.

Depois, salpique o coco ralado seco por cima do bolo e embale no papel alumínio. Assim, ele já está pronto pra ser distribuído para os seus convidados.

Essa receita de bolo toalha felpuda rende em torno de 24 fatias de 6cm por 6cm!

Ficou com alguma dúvida? Abaixo, você confere o vídeo completo com a chef Izabel Alvares ensinando a receita no programa Bora Cozinhar do canal do Shoptime no Youtube:

Ficou com água na boca? Aproveite e confira também outras receitas pra fazer nessa Páscoa aqui no Diário de Casa:

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