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4 cuidados diários para prolongar a vida útil das panelas

Comprar panelas novas para cozinhar é ótimo, mas melhor ainda é quando elas duram por muito tempo e nas melhores condições possíveis. Assim, é fundamental tomar os devidos cuidados para prolongar a vida útil das panelas.

É claro que, comprar aquelas que tenham um material de qualidade pode fazer a diferença na durabilidade, mas o que vai ditar a quantidade de tempo que as panelas vão permanecer em perfeitas condições, é a forma como você cuida delas no dia a dia.

Além disso, não basta apenas selecionar os melhores ingredientes para preparar um prato, você também deve saber escolher bem os utensílios que vai utilizar na hora de fazer a receita.

Por exemplo: não é indicado usar colheres de aço ou alumínio para mexer os alimentos, porque esse item, além de liberar materiais tóxicos para a sua saúde, também risca as panelas e diminui a sua vida útil.

As indicações dos cuidados básicos para prolongar a vida útil das panelas, que o Diário de Casa preparou para você abaixo, valem para qualquer modelo: ferro, inox, alumínio, vidro, barro, cobre, cerâmica e antiaderente.

Como prolongar a vida útil das panelas

Com essas 4 dicas de cuidados diários com as panelas, você vai conseguir prolongar a vida útil delas, garantir que sempre tenham um aspecto de novas e não vai precisar trocar o seu jogo de panelas em pouco tempo.

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1 – Utilize os utensílios adequados

Como dito acima, você deve evitar usar utensílios de aço ou alumínio para mexer os alimentos dentro da panela durante o seu preparo.

Sempre prefira utensílios de silicone, nylon e madeira, pois não vão riscar as panelas e nem liberar substâncias tóxicas. Esses materiais valem para as colheres, os pegadores, as espumadeiras, as espátulas, as conchas, entre outros.

No Shoptime você encontra diversas opções de kits com esses utensílios para cozinhar.

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2 – Temperatura do fogão

Algumas pessoas acreditam que deixar o fogo no modo mais alto possível vai fazer com que o alimento cozinhe mais rápido, o que não é verdade.

Para que você faça a cocção de maneira uniforme e também não danifique suas panelas, o ideal é cozinhar no fogo médio ou baixo.

Altas temperaturas, além de não prepararem os pratos mais rapidamente, acabam causando manchas na parte externa da panela e danificando o material interno dela. 

3 – Lavagem correta

Agora que você já sabe quais utensílios pode utilizar nas panelas e em qual temperatura deve cozinhar os alimentos, é hora de entender como fazer a lavagem correta delas.

Afinal, os cuidados fundamentais para prolongar a vida útil das panelas devem ser feitos durante e após o seu uso.

É muito comum as panelas mancharem na sua base, seja por gordura ou por conta do fogo alto. Então, nesse caso, você deve utilizar uma esponja macia e detergente neutro para limpar a parte manchada.

Mas, se o caso foi mais grave, coloque água quente na parte mais suja da panela para ajudar a retirar com mais facilidade as manchas.

Além disso, existem duas práticas que você nunca deve fazer: utilizar produtos abrasivos para limpá-las e colocar água fria na panela, enquanto ela ainda estiver quente.

4 – Dica extra

Se sua panela nova for antiaderente, vai ser preciso fazer a cura antes de usá-la pela primeira vez para ajudar a conservar o teflon dela por mais tempo. Comece lavando-a com detergente neutro, uma esponja macia e em água corrente.

Depois, unte a parte interna da panela com bastante óleo e leve-a ao fogo baixo por, aproximadamente, dois minutos. Após, espere-a esfriar e lave ela novamente, da mesma forma que fez no início do processo de cura.

Com todas essas dicas vai ficar muito mais fácil prolongar a vida útil das panelas. Porém, caso você esteja pensando em comprar um jogo novo, a Black Friday é um ótimo momento para isso, pois tem diversas ofertas com condições especiais.

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Aproveite para conferir no Diário de Casa outros conteúdos sobre utensílios que você pode ter na sua cozinha e que vão deixar o seu dia a dia mais prático.

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