Quem não se rende a uma pizza quentinha pra comer em família? Se for saborosa, fácil de fazer e fit, melhor ainda! Agora, o Diário de Casa, junto com a chef Izabel Alvares, vai te ensinar a fazer uma pizza saudável com massa de brócolis. Bem diferente, mas muito gostosa! Você também pode conferir a receita de pizza com massa de grão de bico que tem aqui no Diário de Casa.

Essa receita alternativa é uma ótima opção para preparar quando dá aquela vontade de comer pizza. Não fique na curiosidade e confira os ingredientes abaixo para fazer aí na sua casa. Descubra o passo a passo de uma versão bem leve e muito inovadora desse prato que é um dos mais pedidos do mundo!

Ingredientes para fazer a massa de brócolis

2 xícaras de floretes de brócolis
1 ovo
1 xícara de queijo parmesão (ralado)

Para a cobertura da pizza saudável

2 colheres (sopa) de massa ou polpa de tomate
1/2 xícara de muçarela (ralo grosso)
2 bolas médias de muçarela de búfala (fatiada)
Orégano
50g de presunto cru (fatiado)

Você vai precisar de:

Pano de prato
Folha de papel manteiga

Agora é hora de aprender como fazer a pizza saudável com massa de brócolis

Para a massa:

Cozinhe e escorra os floretes de brócolis, amasse-os com um garfo e coloque sobre um pano de prato. Junte as pontas do pano de prato formando uma trouxa e aperte até tirar o máximo de líquido possível. Compre o seu escorredor de alimentos no Shoptime.

Passe os brócolis para uma tigela, acrescente o ovo e o queijo parmesão e amasse até formar uma massa homogênea. Abra-a em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse por 20 minutos a 200 °C ou até ficar dourada.

Cobertura

Espalhe o molho de tomate sobre a massa assada, cubra com a muçarela ralada, distribua as fatias de muçarela de búfala e salpique de orégano.

Devolva a pizza para o forno e asse até ficar bem dourada. Quando estiver no ponto, retire-a do forno e finalize com as fatias de presunto cru. Agora sua pizza saudável está pronta para ser devorada! Você também pode rechear com outros ingredientes que mais lhe agradem e deixar a sua criatividade fluir. 

Para saber mais detalhes do passo a passo dessa receita, assista ao vídeo abaixo ou em nosso canal no Youtube.