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Cozinha moderna: descubra qual o melhor tipo de panela para fogão de indução

Para quem recentemente trocou o fogão tradicional pelo de indução, deve ter percebido que as panelas antigas talvez não estejam funcionando. O motivo para isso ocorrer é o fato de que existe um tipo certo de panela para fogão de indução.

Com a tecnologia se desenvolvendo cada vez mais, foi possível aprimorar o funcionamento de produtos essenciais para o dia a dia, como o fogão, por exemplo. Dessa forma, outros itens também tiveram que ganhar um avanço tecnológico, assim como as panelas.

Pensando nisso, o Diário de Casa vai te explicar as principais informações que você precisa saber na hora de comprar a melhor panela para fogão de indução. Além disso, você também vai encontrar nesse post a explicação de como funciona a tecnologia desse aparelho. Confira abaixo.

Como funciona o fogão de indução

Caso ainda não saiba como funciona o fogão de indução e como ele consegue aquecer as panelas, o Diário de Casa traz a resposta para você.

O fogão de indução tem uma bobina de cobre que é responsável por gerar uma alta frequência de corrente elétrica, formando um campo magnético.

Quando entra em contato com uma panela que tem propriedades magnéticas, acontece a indução, que é a responsável por gerar o calor necessário na panela para cozinhar os alimentos.

Com isso, se torna dispensável o uso de fogo e de gás na cozinha, tornando esse ambiente muito mais seguro para todos os moradores da casa.

Uma das vantagem desse fogão é o fato de que ele só esquenta quando entra em contato com a panela apropriada, ou seja, encostar as mãos, sem querer, nesse aparelho não vai fazer com que você se queime.

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Panelas permitidas no fogão de indução

É hora de descobrir qual a panela para fogão de indução que você pode usar para preparar suas refeições.

Panela de aço inox, de ferro fundido e de fundo triplo são as três opções permitidas nesse aparelho. Quanto mais reta e sem curvas ela for, melhor será a capacidade de aquecimento dela, além de garantir um cozimento mais regular para os alimentos.

A panela de cerâmica tradicional não é recomendada para esse tipo de fogão. Porém, já existe uma versão disponível para comprar que é o modelo com uma camada de indução revestida no fundo interno.

Caso você queira descobrir se as panelas que têm em casa funcionam ou não no fogão de indução, existe um teste muito fácil para isso. Coloque um imã no fundo da panela, se ele grudar significa que aquela panela pode ser usada nesse eletrodoméstico.

No Shoptime você pode encontrar a sua panela para fogão de indução.

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Panelas não permitidas no fogão de indução

Como dito acima, para que o fogão possa funcionar, é necessário que ele entre em contato com panelas que tenham propriedades magnéticas.

Nesse caso, as panelas de vidro, barro, alumínio e cobre não são elegíveis para serem usadas no fogão de indução, pois não conseguem transmitir correntes eletromagnéticas para o aparelho.

Não serem permitidas não significa que vão danificar esse eletrodoméstico, mas que são incapazes de funcionar com esse tipo de tecnologia.

Saber qual o tipo certo de panela para fogão de indução é fundamental para que a esse aparelho funcione da melhor forma possível e tenha uma vida útil prolongada.

No Diário de casa tem muitos contéudos que falam sobre diversos utensílios domésticos indispensáveis no seu dia a dia.

Shoptime

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