tipo de taça para brindar

Entenda qual o tipo de taça ideal para cada bebida

Como é bom comemorar! Seja por coisas pequenas ou grandes, é sempre importante agradecer e se sentir realizado pelas nossas conquistas, especialmente no fim do ano, quando paramos para relembrar tudo que aconteceu de mais especial nos últimos 365 dias. Para a comemoração ficar melhor ainda, só se for cercada de quem a gente mais ama e acompanhada de um brinde!

Seja com as bebidas alcoólicas como o champanhe, ou ainda com refrigerante ou água, a tradição de brindar continua viva e todos podem participar, independentemente da idade ou dos gostos. Com tantas opções de bebidas, pode parecer difícil saber qual é o tipo de taça ideal para cada uma. Pensando nisso, o Diário de Casa separou os principais de tipos de taça para você acertar em cheio na hora de brindar nas festas de fim de ano!

Tipo de taça para brindar com espumante

A bebida mais popular na hora de brindar é com certeza o vinho espumante ou o champanhe. Se você não sabe a diferença entre os dois, lembre-se de que todo champanhe é espumante, mas nem todo espumante pode ser considerado um champanhe. Os champanhes recebem esse título por serem produzidos na região no nordeste da França que dá nome à essa bebida que é considerada o melhor espumante do mundo.

Para melhor degustar os espumantes, é recomendado beber em uma taça flûte. O termo “flûte” é traduzido do francês para o português como flauta e a taça não recebe esse nome à toa. O tipo de taça flûte é mais alongado e com a abertura fina, remetendo ao instrumento musical. Esse formato traz toda a elegância francesa enquanto projeta o vinho espumante para a parte de trás da língua, o que permite a limpeza do paladar e estimula o apetite.

Tipo de taça para brindar com vinho

Se você quer brindar com vinho, o tipo de taça ISO é uma opção coringa para você não errar, independentemente do tipo de vinho. Ela pode ser usada para o consumo de vinhos espumantes, brancos, rosés e tintos, além de outras bebidas, como o whisky e o rum. A taça com a abertura mais estreita do que a de outros modelos para degustar vinhos mais específicos, recebe esse nome a partir da International Standards Organization (ou Organização Internacional de Padronização), que criou o modelo em 1970 para ser a taça oficial de degustações técnicas.

Agora, se você quer acertar em cheio no tipo de taça para brindar o vinho, o Diário de Casa te ensina as principais diferenças entre as taças mais usadas:

A taça Bordeaux é recomendada para o consumo de vinhos tintos mais encorpados, como o Cabernet Sauvignon e o Merlot. Esse tipo de taça possui um bojo maior e uma abertura mais fechada, o que permite a retenção dos aromas dentro da taça. Além disso, sua aba fina direciona o vinho para a ponta da língua, ideal para degustar sabores frutados.

A taça Borgonha é ótima para vinhos mais concentrados, como o Pinot Noir. Essa taça tem um formato de balão, com um bojo e uma boca maior que da taça Bordeaux. Isso permite um maior contato da bebida com o ar e direciona o líquido para o centro da língua, o que diminui a percepção da acidez.

A taça de vinho branco não tem esse nome à toa. Como o vinho branco deve ser consumido em temperaturas baixas, seu formato precisa ser menor do que as taças recomendadas para a degustação de vinhos tintos, de forma a promover uma menor troca de calor com o ambiente e manter sua temperatura. Além disso, ela também direciona o vinho para as regiões da língua que vão equilibrar a acidez com a doçura, processo fundamental para atenuar o sabor do vinho branco.

O vinho rosado está entre o vinho branco e o tinto, então sua taça deve seguir o mesmo caminho. O ideal é que a taça seja menor que dos vinhos brancos e que possua um bojo maior, como a dos vinhos tintos, esse formato ajuda a controlar a doçura e realçar a acidez da bebida. Mas pode ficar tranquilo, você não precisa ter todas as taças específicas. No caso dos vinhos rosados, você também pode usar a taça de vinho de branco, por exemplo.

Tipo de taça para brindar com gin

Já se você pretende brindar com um drink feito à base de gin, a taça ideal é chamada Copa de Balon e é muito parecida com a taça de vinho padrão. A diferença entre elas é que a taça de gin possui uma haste mais comprida do que a de vinho. Esse tipo de taça com bojo maior permite que você adicione bastante gelo, enquanto segura pela haste comprida e evita o contato com a parte da taça que contém a bebida. Isso faz com que você mantenha a temperatura do drink e a sua bebida demore mais tempo para sofrer os efeitos do gelo derretido, ou seja, que fique aguada.

Tipo de taça para brindar com cerveja

O tipo de taça para brindar com cerveja leva muito em consideração o visual, isto é, a taça deve ajudar a evidenciar a cor e a espuma da bebida. Por isso, a taça tulipa é muito usada para o consumo e brinde com a cerveja. Ela ajuda a expandir os aromas e facilita a formação de espuma, o que, além da questão estética, também ajuda a manter a temperatura da bebida.

Tipo de taça para brindar com água

Quem disse que não se pode brindar com água? Além de ser, provavelmente, a única bebida que agrada a todos, acertar o tipo de taça para brindar com ela é muito fácil. Como a água não possui sabor ou aroma, não requer um modelo de taça específico para ser utilizada no seu brinde. No entanto, é comum o uso de taças similares às do vinho, com abertura maior, independente do comprimento das hastes.

Agora ficou mais fácil acertar o tipo de taça para brindar no fim do ano ou em qualquer outra ocasião especial! Você também pode conferir outras dicas como essa aqui no Diário de Casa:

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