Como usar air fryer: aparelho sobre ilha central de uma cozinha com uma pequena toalha xadrez ao lado

Como usar air fryer? Veja 18 dicas para usar a fritadeira elétrica sem óleo corretamente

A air fryer, a fritadeira elétrica sem óleo, é, sem dúvida, uma queridinha na cozinha dos brasileiros. Desde o primeiro modelo lançado pela Phillips no Brasil em 2011, a air fryer chamou a atenção e vem se tornando indispensável, com uma enorme base de fãs que se dedicam a divulgar as vantagens do aparelho e as receitas que podem ser preparadas nas redes sociais.

Se você ainda não faz parte desse universo e não sabe como usar a air fryer, não se preocupe! Neste artigo, o Diário de Casa vai contar um pouco da história desse eletroportátil, como ele funciona e também te dar dicas de como usá-lo e também do que não pode fazer.

Tudo pronto para começar a jornada de como usar air fryer? Lembre-se que, no Shoptime, você encontra uma variedade enorme de modelos e marcas de fritadeira elétrica sem óleo para escolher a melhor para sua cozinha.

Quem inventou a air fryer?

A airfryer como conhecemos hoje foi inventada por Fred van der Weij, um engenheiro holandês, que comprou uma fritadeira sem óleo após ver um anúncio na TV, não gostou do desempenho do aparelho e decidiu buscar uma forma mais eficaz de preparar os alimentos, mantendo seus nutrientes e seu sabor, é claro.

Depois de testes e pesquisa, em 2007, ele tinha criado um protótipo satisfatório, mas ainda não sabia como comercializar o produto. Então, ele acabou conhecendo Hans Brocker, diretor comercial da Braun, uma fábrica de eletroportáteis alemã. Eles apresentaram a invenção para o empregador de Hans, mas ela foi rejeitada.

Enquanto isso, desde 2005, a Philips vinha tentando criar um produto que permitisse preparar alimentos crocantes e saborosos como aqueles preparados em fritura por imersão, mas até então não tinham sido bem-sucedidos. Todas as alternativas criadas por eles tinham custo elevado.

Então, Hans e Fred entraram em contato com a Philips e apresentaram seu protótipo de air fryer para a marca e eles decidiram investir nele. Depois de uma fase de testes rigorosos para avaliar segurança e eficácia, em 2010, a fritadeira elétrica sem óleo foi lançada na Internationale Funkausstellung (IFA), uma feira de eletrônicos em Berlin e, pouco a pouco, se tornou o sucesso que é hoje, sendo produzida por diversos fabricantes e com modelos diversos no mundo todo.

como usar air fryer: usuário abrindo a fritadeira elétrica sem óleo

Como funciona a air fryer?

Apesar de ser chamada de air fryer, “fritadeira a ar” em inglês, e comercializada no Brasil como fritadeira elétrica sem óleo, esse aparelho não frita os alimentos. Na verdade, uma air fryer é nada mais do que um forno de convecção, ou seja, ela usa a circulação de ar para cozinhar os alimentos de maneira rápida e uniforme. Porém, o resultado final é bem parecido com o da fritura por imersão, mas muito mais saudável.

De modo geral, as fritadeiras elétricas sem óleo possuem um motor que é responsável pelo funcionamento de dois ventiladores, um que auxilia no cozimento dos alimentos e outro no resfriamento do aparelho.

A air fryer vem com dois cestos, um vazado, onde colocamos os alimentos e um outro maior que coleta a gordura e fecha o aparelho, retendo o ar dentro dele. Acima dos cestos, há uma resistência que, quando ligamos a fritadeira, torna o ar quente. Logo acima dela, um ventilador especial coleta o ar quente pelo centro e o espalha pelas laterais.

O ar circula dentro do aparelho e entra em contato com os alimentos através das fendas na lateral do cesto.
Repetindo a circulação do ar quente constantemente, a air fryer consegue deixar os alimentos crocantes rapidamente e imitar frituras e também realizar outros preparos, como bolos e tortas.

Banner: imagem de air fryer e aparelho de jantar. Texto: "Sua casa precisou de itens de cozinha? No Shoptime, achou!"

Como usar a air fryer pela primeira vez?

Ao usar um produto pela primeira vez, o ideal é sempre ler seu manual e seguir as instruções do fabricante. No entanto, há algumas recomendações que valem para todos os aparelhos. Veja o passo a passo abaixo:

  1. Comece removendo toda a embalagem da sua fritadeira elétrica, inclusive o filme plástico protetor.
  2. Depois, remova quaisquer rótulos e etiquetas do aparelho.
  3. Antes do uso, é imprescindível limpar as cestas com água quente, detergente e uma esponja não-abrasiva. Essa limpeza também pode ser feita na máquina de lavar louças.
  4. Por último, passe um pano úmido nas partes internas e externas no aparelho para remover qualquer tipo de resíduo.
  5. Antes de ligar sua air fryer, é importante verificar se a tensão do local corresponde à tensão suportada pelo seu aparelho.

Agora, é só preparar receitas deliciosas e crocantes na sua fritadeira elétrica sem óleo!

Como usar a air fryer no dia a dia?

Mais uma vez, as dicas a seguir são de uso geral, mas o recomendado é ler o manual da sua air fryer para se certificar de que você está usando o aparelho corretamente, prolongando sua vida útil.

Veja como usar sua air fryer:

  • Use seu aparelho numa superfície reta, plana, estável e resistente ao calor.
  • Mantenha pelo menos 10 cm de distância de paredes ou outros aparelhos para que eles não sejam danificados e não aja superaquecimento da sua air fryer.
  • Tenha cuidado ao aproximar as mãos, o rosto ou qualquer parte do corpo das aberturas para saída de ar da sua fritadeira elétrica. O mesmo vale para quando for abrir o cesto para verificar o preparo dos alimentos. A air fryer libera ar e vapor quente e pode causar queimaduras.
  • O ideal é sempre usar luvas para manusear a sua air fryer, formas e outros utensílios em contato com ela. Para manuseio dos alimentos, use utensílios com cabos compridos e isolamento térmico.
  • Antes de colocar seus alimentos para cozinhar, preaqueça sua air fryer assim como faz ao usar o forno. Verifique o tempo e temperatura ideal de preaquecimento no manual e no modo de preparo da receita.
  • Mais uma vez, consulte o manual para saber a capacidade mínima e máxima do aparelho para cada alimento. No geral, você deve espalhá-los no fundo do cesto deixando um pouco de espaço entre cada unidade.
  • Alguns alimentos podem ser colocados diretamente na air fryer sem a necessidade de untá-los. Outros necessitam ser untados com um pouco de óleo antes do preparo. Cheque as indicações do manual.
  • Durante o cozimento, com cuidado, abra o aparelho e vire ou sacuda os alimentos para que eles possam cozinhar por completo.
  • Assim que acabar o preparo dos alimentos, retire sua fritadeira elétrica sem óleo da tomada e deixe-a esfriar por pelo menos 30 minutos antes de lavá-la.
Como usar air fryer: usuário despeja batatas ao lado de filés de peixe grelhado

O que não fazer com sua air fryer?

Assim como há o que devemos e podemos fazer com uma air fryer, há também algumas atitudes que não são recomendadas para garantir a segurança, um resultado satisfatório no preparo dos alimentos e também uma vida útil mais longa ao seu eletroportátil.

Veja abaixo o que você não deve fazer com a sua air fryer:

  • Nunca, jamais, em hipótese alguma, coloque óleo ou água no cesto da sua air fryer. Quando indicado o uso de óleo, ele deve ser pincelado em pequenas quantidades diretamente nos alimentos.
  • Nunca manuseie a air fryer com as mãos molhadas, pois você pode levar um choque ou até mesmo derrubar o cesto do aparelho.
  • Cuidado ao levar molhos e queijos na sua air fryer. Como o ar quente é soprado em alta velocidade sobre os alimentos, se eles forem líquidos, podem espirrar nas laterais e estragar a sua receita.
  • Apesar da air fryer ser um aparelho que dá ao usuário certa autonomia, não é indicado deixá-lo ligado sem nenhuma supervisão.
  • Quando crostas de formarem, jamais tente removê-las com objetos pontiagudos ou abrasivos. Deixe o cesto de molho em água quente e, depois de algum tempo, lave-o com detergente e o lado macio da esponja.

E lembre-se: sempre leia o manual para saber quais são os cuidados específicos para o seu aparelho.

Como usar air fryer: cesto da fritadeira cheio de cenouras e batatas
Apesar de ficar bonito na foto, não é indicado encher o cesto da sua air fryer

Viu como usar air fryer é simples? Para garantir a sua, confira as ofertas no Shoptime!

Quer receitas para preparar na sua fritadeira elétrica sem óleo? Confira nossa playlist no YouTube e também os artigos abaixo:

Shoptime

Dicas do Shoptime para o seu dia a dia. Tudo para deixar a sua vida mais fácil, confortável e prática. Conheça ainda mais os produtos que você pode ter na sua casa, aprenda novas receitas, confira as novidades tecnológicas e dicas sobre casa, cozinha e beleza. O Diário de Casa conta tudo pra você.

Você pode gostar

Receita de chiclete de camarão, saiba preparar de maneira simples

Receitas Shoptime: receita de chiclete de camarão simples

Quer saber como limpar cooktop? Então não deixe de ver essas 7 dicas

Quer saber como limpar cooktop? Não deixe de ver essas 7 dicas

Risoto de pequi com carne seca, o Diário de Casa te ensina uma receita infalível

Receitas Shoptime: Risoto de pequi com carne seca

5 dicas imperdíveis para comprar um freezer vertical

5 dicas imperdíveis para comprar um freezer vertical