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Como fazer molho pesto no multiprocessador

Você gostaria de fugir um pouco do molho vermelho e do branco? A chef Izabel Alvares vai te ensinar como fazer molho pesto no multiprocessador Fun Kitchen. Essa receita é ótima para acompanhar saladas, massas, entre outros pratos. Perfeita para inovar naquele jantar em família, pois é muito fácil e rápida de fazer. Anote todos os ingredientes e descubra o passo a passo dessa receita deliciosa.

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Ingredientes:

2 xícaras bem cheias de folhas de manjericão fresco
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa de pignolli, podendo substituir por castanha do Pará
1 dente de alho
1 dente de alho
1 dente de alho
Sal a gosto
1/2 xícara de parmigiano de boa qualidade;
2 colheres de sopa de peccorino romano (pode substituir pelo parmesão, mas vai ficar mais suave)
1/2 a 1 xícara de água gelada

No Shoptime você tem a facilidade de comprar os seus ingredientes sem sair de casa. Encontre as diversas opções de queijos para utilizar na sua receita de molho pesto. 

No Shoptime você compra queijos com mais facilidade
Como fazer molho pesto no multiprocessador:

Primeiro, retire todos os cabinhos do manjericão, depois lave-o e enxugue bem. Feito isso, coloque-o no multiprocessador junto com o azeite, os pignolli/castanha, o alho picado e finalize com uma boa pitada de sal. Bata tudo até ficar cremoso, mas não demais. É bom quando fica mais grossinho, como se tivesse sido esmigalhado à mão, pois essa é a forma como servem na Itália.

Acrescente o queijo nessa mistura e processe mais um pouco. Depois, coloque a manteiga amolecida em temperatura natural, de preferência, e bata rapidamente. Para finalizar, acerte a textura do molho pesto com água gelada. Pronto, agora é só usá-lo para acompanhar as comidas que desejar.

Se ainda ficou com alguma dúvida é só assistir ao vídeo abaixo do nosso canal do Youtube para conferir o passo a passo com a chef Izabel Alvares.

No Diário de Casa você encontra diversas receitas saborosas para fazer aí na sua casa.

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