churrasco e cerveja em uma mesa de madeira

Para além do churrasco e cerveja: 10 bebidas diferentes, alcoólicas e não alcoólicas, para aproveitar no churrasco

Além das carnes e dos acompanhamentos, uma coisa que não pode faltar em nenhum churrasco são as bebidas. Elas vão ajudar na hora da socialização até mesmo depois que a carne acabar e churrasco que de qualidade pede por uma boa conversa entre amigos e pessoas próximas.

E não basta só churrasco e cerveja: pra agradar a todos os convidados, é preciso ter uma boa variedade de bebidas. Afinal, as pessoas têm gostos muito distintos e existem ainda questões como quem bebe álcool e quem não.

Pra te ajudar a selecionar as melhores opções pro seu churrasco nesse verão, o Diário de Casa separou algumas dicas, vem ver:

Além do churrasco e cerveja: 10 opções de bebidas diferentes pra você aproveitar

1 – Cerveja

É claro que uma das bebidas mais populares do Brasil não poderia faltar nessa lista, não é mesmo? Afinal, churrasco e cerveja são quase inseparáveis.

Uma dica é harmonizar a cerveja com o tipo de carne que vai ser servido no seu churrasco. Cortes mais gordurosos pedem por cervejas mais encorpadas e com teor maior de álcool e vice-versa.

Outra opção é investir em cervejas do tipo artesanal. Por terem uma alta fermentação, combinam muito bem com churrasco.

2 – Vinho

taça com vinho tinto com uma praia desfocada no fundo

Não sabe qual vinho escolher para o seu churrasco?

No caso das carnes vermelhas, o mais indicado é optar por vinhos tintos e secos. Enquanto isso, as carnes brancas, peixes e saladas combinam mais com vinhos brancos.

Sim, saladas! Vem conferir esses 9 passos pra organizar um churrasco na sua casa e convide os seus amigos vegetarianos e veganos para aproveitar sem problemas.

3 – Whisky

O whisky é uma ótima pedida para o churrasco por conta do seu sabor mais forte e encorpado que realça o gosto da carne bovina.

Entretanto, essa é uma bebida mais quente e, por isso, mais indicada para o período da noite ou para dias de clima mais ameno.

Uma garrafa é o suficiente para aproximadamente 10 pessoas.

4 – Refrigerante, sucos e água

suco de laranja em cima de uma mesa de madeira

É importante ter bebidas não alcoólicas no seu churrasco, como refrigerantes, sucos e, claro, água, para quem não bebe álcool e também para as crianças.

Alguns sucos favoritos são laranja, maracujá, uva, morango e misturas refrescantes como abacaxi com hortelã.

5 – Drinks

Para servir drinks no seu churrasco com mais assertividade, evite receitas muito doces que usem leite, creme de leite ou leite condensado, porque o gosto doce em demasia não combina com as carnes.

Ao invés disso, escolha coquetéis com frutas cítricas, como o maracujá, o abacaxi e o limão, e bebidas destiladas, como a vodka, que tem um sabor mais neutro. Dessa forma, as bebidas não vão cortar o apetite, nem competir com o sabor das carnes.

Algumas opções são:

Caipirinha

Considerado o drink favorito dos churrascos, é um verdadeiro clássico que combina com qualquer carne. Anote aí o passo a passo pra fazer a sua caipirinha:

Ingredientes: 

  • 50ml de cachaça ou vodca;
  • 1 limão;
  • 3 colheres de açúcar;
  • Gelo;

Modo de preparo:

Comece cortando o limão e o amassando em um copo com açúcar. Em seguida, é só adicionar a sua bebida alcoólica escolhida, gelo e então misturar.

Drinks para o Carnaval: a caipirinha de cachaça é uma opção muito comum

Mojito

Misturando hortelã, limão, rum e gelo, esse drink refrescante é a cara do verão. Pode ser consumido como aperitivo, mas também acompanhar as comidas. Faça o seu mojito:

Ingredientes: 

  • 1 dose de rum;
  • Folhas de hortelã;
  • 25ml de suco de limão;
  • 2 colheres de açúcar;
  • 50ml de água com gás;

Modo de preparo:

Primeiro, adicione as folhas de hortelã amassadas e o gelo em um copo. Depois, coloque o suco de limão, o açúcar e o rum. Termine adicionando água com gás e então misture.

Tequila Sunrise

Esse drink super colorido é perfeito pra ser servido antes das carnes por conta da sua mistura forte. Pra fazer o seu, você vai precisar de:

Ingredientes: 

  • 1 dose de tequila dourada;
  • 3 doses de suco de laranja;
  • Groselha ou grenadine;

Modo de preparo:

Depois de encher um copo com gelo, é só acrescentar o suco de laranja, a tequila e um pouco de groselha para dar o toque final.

Tom Collins

Essa opção mais diferente é perfeita pra quem quer inovar sem abrir mão da refrescância dos drinks tradicionais de churrasco. Vem aprender como fazer:

Ingredientes:

  • 45 ml de gin;
  • 30 ml de suco de limão;
  • 15 ml de xarope de açúcar;
  • Água com gás;
  • 1 cereja;

Modo de preparo:

Misture o suco de limão, o xarope de açúcar e o gin em uma coqueteleira. Em seguida, despeje a mistura em um copo com gelo e acrescente a água com gás.

Horse’s Neck

Essa bebida sofisticada harmoniza perfeitamente com as carnes usando bebidas menos convencionais e é feito da seguinte forma:

Ingredientes: 

  • 1 dose de bourbon;
  • Meia dose de bitter;
  • Ginger Ale;

Modo de preparo:

Adicione os cubos de gelo, o bourbon e o bitter em um copo alto e depois complete até a boca com o Ginger Ale.

Não esqueça de:

grelha de churrasco com carnes
  • Calcular a quantidade de bebida de acordo com o número de convidados pensando no tempo previsto de duração do seu churrasco. Para quem bebe cerveja, 6 latinhas por pessoa é a quantidade ideal. No caso das bebidas não alcoólicas, 500ml de refrigerante e 400ml de água por convidado são suficientes.
  • Colocar as bebidas para gelar com pelo menos 1 dia de antecedência e ter sempre um cooler com gelo para manter a temperatura delas durante o churrasco.

Viu como é fácil ir além do churrasco e cerveja? Aproveite e confira também outras dicas pra aproveitar o melhor do verão:

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