Confira 11 receitas para o almoço de páscoa

Almoço de Páscoa: veja 11 ideias de receitas para o domingo

Receber os familiares para o almoço de Páscoa é sempre um momento especial. Reunir todos à mesa em uma data tão simbólica e bonita é uma tradição antiga que a maioria das pessoas segue à risca.

Os sabores do almoço de Páscoa, que acontece aos domingos, são bem conhecido. Os anfitriões costumam preparar algumas receitas que são bem comuns à época, especialmente alguns peixes, carnes e sobremesas. O bacalhau e os ovos de chocolate costumam se destacar nesse cenário, mas existem muitas opções além dessas.

Para quem ainda está aprendendo a cozinhar, para quem prefere perder pouco tempo na cozinha e quer algo mais rápido, ou para quem não terá muito tempo para preparar a receita, o Diário de Casa separou algumas receitas que vão ser perfeitas para o almoço de Páscoa, agradando a todos que estarão à mesa.

Desde alimentos que podem ser servidos como prato principal, tipo carne, peixe e frango, passando pelos acompanhamentos e sobremesas. Aqui, vamos te mostrar diversas opções que vão deixar o almoço de domingo muito mais completo e saboroso.

Pratos principais para o almoço de Páscoa

Bacalhau

Um clássico. Pensou em Páscoa, pensou em bacalhau. Geralmente esse prato é feito no forno, assado, e geralmente tem como acompanhamentos azeitonas pretas, batatas cozidas, cebola e ovos. Aqui no Diário de Casa ensinamos uma outra variação dessa receita e você pode ver como preparar um bacalhau espiritual aqui.

bacalhau espiritual

Peixes

Por ser muito procurado na Páscoa, o preço do bacalhau pode estar um pouco mais salgado nessa época. Uma boa opção para substituir é escolher outro tipo de peixe branco, como dourado e linguado, para o almoço de Páscoa.

É possível manter os mesmos acompanhamentos do bacalhau ou arriscar outras opções como molhos, temperos como tomilho e até mesmo castanhas.

Moqueca de peixe

Moqueca no almoço de Páscoa? Pois é, essa é uma maneira mais barata e mais brasileira para saborear ao lado da família. A origem dessa receita não é totalmente certa, tanto que baianos e capixabas afirmam ser os verdadeiros criadores do prato.

O ideal é preparar com peixe branco do mar e caprichar nos temperos: leite de coco e azeite de dendê, além dos complementos como tomate, pimentões e cebola. Um prato que não é típico da Páscoa, mas certamente vai agradar aos paladares mais exigentes.

A moqueca é uma opção de receita brasileira para o almoço de páscoa

Salmão

Um peixe nobre que também pode ser uma ótima opção para esse almoço. Pode ser feito ao forno ou selado e frito na frigideira.  

Carnes em geral

File mignon, bife de alcatra, contrafilé, filé de frango, costela… quando se pensa em carnes, variedade é o que não falta. Para fazer um almoço de Páscoa nem tão clássico assim, existem muitas opções e formas de fazer. Assado no forno, grelhado e até mesmo frito.

Acompanhamentos

Pensando nos acompanhamentos, vamos falar de alguns que são simples e práticos de preparar, mas extremamente saborosos e que todo mundo gosta.

Batata gratinada

Para quem quer arriscar e fazer um acompanhamento diferente da batata cozida para o bacalhau, a batata gratinada é uma excelente escolha, não apenas pela praticidade mas também pelo sabor único do queijo e molho branco.

Para o almoço de páscoa a batata gratinada é ótima opção de acompanhamento

Arroz maluco e arroz de forno

O arroz de forno segue a mesma linha da batata gratinada e você deve caprichar no queijo e no molho branco para preparar essa receita. Inclua alguns legumes e verduras como ingredientes, se desejar.

O arroz maluco é ótima opção para aproveitar os ingredientes que você tem na geladeira. Cenoura, ervilha, presunto, milho, azeitona, tomate, vale um pouco de tudo, até de uva passa (sem polêmicas por aqui).

Saladas

Aqui você pode partir para a tradicional salada com muitas folhas verdes e alguns itens básicos como tomate, pepino, palmito e beterraba, por exemplo. Ou pode oferecer a boa e velha salada de batata com maionese.

Para os mais ousados, que tal arriscar um pouco mais com um tabule? Ensinamos a preparar essa salada libanesa aqui no Diário de Casa.

Massas

As massas também podem ser boas pedidas para o cardápio do almoço de páscoa

Há quem seja fã da culinária italiana e aproveite o almoço de Páscoa para meter a mão – e a boca – na massa. Lasanha, canelone, ravióli e as massas sem recheios podem ser boas pedidas. Basta escolher o molho e outros ingredientes e em poucos minutos o almoço estará na mesa.

Sobremesas

Aqui não tem pra onde fugir. É hora de falar do ovo de chocolate.

Ovo de pote

Uma receita simples e fácil de preparar, o ovo de Páscoa no pote é uma novidade que vem ganhando espaço de um tempo pra cá. Para entrar na moda e deixar todo mundo com água na boca, ensinamos aqui como fazer um.

Ovo de colher

ovo de páscoa de colher

O ovo de colher já caiu nas graças há alguns anos. Embora muitas pessoas comprem já pronto, fazer em casa pode ser mais saboroso, além de uma experiência que você pode dividir com os filhos, amigos e família. Pra aprender, basta ver a receita do Diário de Casa aqui.

Tortas

Caso queira ter outras opções além dos ovos de Páscoa, as tortas são excelentes pedidas. Pode ser de limão, chocolate ou até mesmo aquele pudim de pão, todas práticas, com sabor clássico e geladas, excelente para os dias mais quentes que são comuns no começo do ano.

Depois dessa lista, só escolher as suas receitas preferidas e preparar o almoço de Páscoa!

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