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Como fazer pastel na fritadeira sem óleo?

Quando a gente pensa em pastel dá até pra sentir o cheirinho no ar, não é mesmo? Aquela massa leve, bem recheado, quentinho, feito na hora, que chega a sair fumaça na primeira mordida. Ficou com água na boca? Fica tranquilo, porque hoje a gente vai ensinar como fazer pastel na fritadeira sem óleo! Isso mesmo, uma versão muito mais saudável, bem sequinha e tão boa quanto. Antes da receita, aproveite para comprar a sua airfryer aqui.

Quem traz essa receita pra gente é a chef Izabel Alvares, que vai mostrar o passo a passo para você fazer esse prato super versátil ai na sua casa. A airfryer, além de mais saudável, também é mais segura que as frigideiras comuns, uma vez que você não precisa usar óleo nem chegar perto do fogo para preparar nenhuma receita.

Vem ver quais são os ingredientes e como fazer pastel na fritadeira sem óleo!

O recheio será com um mix de queijos. Sugerimos as quatro opções abaixo:  

Queijo prato
Queijo muçarela
Queijo gorgonzola
Queijo prato provolone

Uma dica: você pode escolher outros tipos de queijo, ou apenas um deles, como também pode colocar outros recheios que goste, como carne, frango com catupiry e muito mais.  

Como fazer:

Num bowl, faça um mix com os queijos já cortados em cubos pequenos. Pegue os discos de massa para pastel e coloque os queijos bem no centro. Dobre e feche as bordas com auxílio de um garfo. Depois, pincele com água por cima da massa, pois, assim, elas não ressecam. Você pode pincelar também com um pouco de azeite (eles ficam mais coloridos).

Depois, só levar para a fritadeira sem óleo, que já foi preaquecida a 180 graus durante 10 minutos. Ajuste o timer para mais 10 minutos. Na metade do tempo, você pode abrir a airfryer para virar um pouco os pastéis, deixando a coloração de ambos os lados bem homogênea.

Agora, com os pastéis prontos, é só colocar num pratinho e se deliciar!

Se ficou com alguma dúvida, confira o vídeo com o passo a passo abaixo.

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